Пикник

Добро пожаловать!

Добро пожаловать на Клуб владельцев Audi Allroad.

Регистрация

  1. Аватар для zuzu

    zuzu Новичок

    Регистрация:
    14.11.2013
    Сообщений:
    19
    Авто:
    Безлошадный? :)
    Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
    Репутация:
    10
    Дождались.. Весна. Начинается пора пикников..
    Точно пригодятся рецепты закуски на природу.


    В общем, очень вкусная и нарядная закуска, которая отлично украсит любой праздничный стол!

    Чтобы приготовить рулет из лаваша с зеленью, нам понадобятся:

    армянский лаваш — 1 упаковка (2-3 шт.)
    сметана 20%-ной жирности — 200гр
    зелень – 300 г
    соль, черный молотый перец по вкусу
    растительное масло — для смазывания

    Как приготовить рулет из лаваша с зеленью:

    1. Итак, с самого начала ставим разогреваться духовку (до 200 градусов). Теперь очень тщательно промываем всю зелень, отжимаем ее и хорошенько обсушиваем (можно воспользоваться бумажными салфетками или полотенцем). Кстати, вы можете использовать самую различную (вашу любимую) зелень: это может быть укроп, петрушка, кинза либо зеленый лук, или все вместе (что еще лучше).
    После этого мелко нарезаем зелень и смешиваем ее со сметаной. Приправляем сметанную заправку перцем и солью по вкусу.
    2. Далее разрезаем каждый лаваш на несколько одинаковых частей. А затем выкладываем на каждую часть по 3-4 столовых ложки начинки (у одного края), аккуратно сворачиваем их рулетом (сначала заправив края рулета вовнутрь).
    3. Теперь берем подходящий противень (или удобную форму для запекания) и смазываем его растительным маслом (либо сливочным). После этого выкладываем все подготовленные рулеты на противень и отправляем их в уже разогретую духовку минут на 8-10 (до появления румяного цвета).

    Вынимаем готовые рулеты из духовки, немного остужаем и нарезаем на порционные куски. Блюдо можно подавать как горячим, так и остывшим.

    Кстати, вы запросто можете приготовить такие рулеты на решетке для гриля и подавать их к шашлыкам.
     
    #1 zuzu, 17.04.2014 18:41
  2. Аватар для Психх

    Психх Местный

    Регистрация:
    14.02.2010
    Адрес:
    между МКАДом и Уралом
    Сообщений:
    7,931
    Поблагодарили 160 раз(а) в 148 сообщениях
    Репутация:
    59
    Прикольный рецептик! Спасибо!
    Буду пробовать сделать подобное!
     
    #2 Психх, 17.04.2014 20:06
  3. Аватар для Жексон

    Жексон Местный

    Регистрация:
    10.02.2012
    Адрес:
    Железный Феликс
    Сообщений:
    5,608
    Авто:
    AR 2002 2.7T
    Поблагодарили 157 раз(а) в 145 сообщениях
    Репутация:
    78
  4. Аватар для Психх

    Психх Местный

    Регистрация:
    14.02.2010
    Адрес:
    между МКАДом и Уралом
    Сообщений:
    7,931
    Поблагодарили 160 раз(а) в 148 сообщениях
    Репутация:
    59
    Домовушка очень вкусняшно готовит!
    Пальчики можно проглотить! ))))
     
    #4 Психх, 17.04.2014 22:43
  5. Аватар для Dmitry_V

    Dmitry_V Местный

    Регистрация:
    19.02.2012
    Адрес:
    Москва
    Сообщений:
    3,156
    Авто:
    Audi Allroad, 2,5 TDI, AKE
    Поблагодарили 88 раз(а) в 83 сообщениях
    Репутация:
    51
    Вот токой рецептик нашел

    Сосиски в сушках
    Ингредиенты:
    Молоко — 1/2 л
    Горчица (по вкусу)
    Соль (по вкусу)
    Сыр твердый (по вкусу)
    Сушки (маленькие, несладкие) — 1 упак.
    Сосиски (10 шт.) — 1 упак.
    Приготовление:
    1. Самое главное - чтобы отверстия в сушках совпадали по размеру с толщиной сосисок. Прикиньте, сколько сушек Вам понадобится, и сложите их в глубокую емкость.Сушки замочить в подсоленном молоке, чтобы немного размякли. Время не пишу, все зависит от сушек.
    2. Когда сушки достаточно размокнут, необходимо одеть их на сосиски, предварительно каждую сосиску слегка смазать горчицей.Края сосисок должны выглядывать, так как при тепловой обработке они немного уменьшатся в длину.Уложить этих гусениц в огнеупорную форму
    3. Форму смазать раст.маслом чуть чуть. Посыпать тертым сыром и в духовку до зарумянивания сыра. Температура и время зависят от Вашей духовки. (примерно 15-20 мин выпекать 180 гр)
    4. Когда сыр хорошо зарумянится, сушки будут с хрустящей корочкой, но мягкие и нежные внутри. Можно подавать
    5. Если такие сосиски подать с гарниром, получится сытный ужин.
     
    Последний раз редактировалось Dmitry_V; 14.11.2015 в 10:11.
    #5 Dmitry_V, 19.04.2014 08:53
  6. Аватар для zuzu

    zuzu Новичок

    Регистрация:
    14.11.2013
    Сообщений:
    19
    Авто:
    Безлошадный? :)
    Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
    Репутация:
    10
    Какие можно приготовить закуски для пикника?
     
    #6 zuzu, 05.05.2014 14:28
  7. Аватар для serd

    serd Местный

    Регистрация:
    21.09.2011
    Адрес:
    Русский Север г.Архангельск
    Сообщений:
    1,345
    Авто:
    аллроуд 2.7Т 2005 г.
    Поблагодарили 68 раз(а) в 66 сообщениях
    Репутация:
    12
    Мы в лаваш заматывем начинку сырок Дружба натертый, чеснок, майонез, и добавляем по настроению ветчину, семгу или красную икру.В духовку не ложим, наоборот в морозилку на 1 час, что бы легче кружком резать было.Под водовку хорошо идет..От банального шашлыка тоже отошли - беру зубатку пеструю,если свежая, то засаливаю на 12 часов, режу крупными кусками, замачиваю на сутки в майонез и потом или на шампура, или на решетку....
     
    Последний раз редактировалось serd; 06.05.2014 в 20:51.
    #7 serd, 06.05.2014 20:49
  8. Аватар для zuzu

    zuzu Новичок

    Регистрация:
    14.11.2013
    Сообщений:
    19
    Авто:
    Безлошадный? :)
    Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
    Репутация:
    10
    Выручают рулет из лаваша рецепты.


    Для данной закуски понадобятся небольшие круги лаваша, а для начинки используется индюшатина и овощи, хотя можно брать абсолютно любые продукты, какие ваша душа пожелает.

    Продукты (на 4 порции)
    Сливочный сыр - 120 г
    Майонез - 2 ст. л.
    Соус песто - 1 1/2 ч. л.
    Лаваш - 4 листа (диаметром 20 см)
    Листья салата латука (шинкованные) - 1 стакан
    Индюшиное копченое мясо (резаное ломтиками) - 250 г
    Помидоры свежие (без шкурки, мелко резаные) - 3/4 стакана
    Оливки без косточки (резаные кольцами) - 60 г
    Сыр твердый (измельченный на терке) - 120 г (1 стакан)


    1. В небольшой миске соединить сливочный сыр, майонез и соус песто, хорошо перемешать.

    2. Лаваши разложить на столе и каждый смазать 2 столовыми ложками сливочного соуса. На соус выложить слоями измельченные салатные листья, индюшиное мясо, резаные помидоры, оливки и посыпать измельченным сыром. Свернуть лаваши в рулеты и скрепить шпажками для канапе или зубочистками.

    Подавать рулеты сразу же или охладить перед подачей в холодильнике в течение минут 20-30.
     
    #8 zuzu, 03.09.2014 07:07
  9. Аватар для seven

    seven Местный

    Регистрация:
    25.08.2012
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Сообщений:
    3,358
    Авто:
    Колечки, солярка, палка.
    Поблагодарили 114 раз(а) в 93 сообщениях
    Репутация:
    41
  10. Аватар для Max Faxtor

    Max Faxtor Местный

    Регистрация:
    11.02.2012
    Адрес:
    Kostamus
    Сообщений:
    1,567
    Авто:
    Allroad, 2,5TDI (AKE), АКПП
    Поблагодарили 17 раз(а) в 14 сообщениях
    Репутация:
    62
    Не знаю. Что не говорите, а круче шашлыков ничего нет. Хотя конечно же попробовал, и наверно очень вкусно. Я шашлык обычно на кефире делаю, всяко пробовал, но так лучше получается. И вообще от шампуров давно отошел, на решетках намного лучше получается. Друзья, когда же мы соберемся все вместе и замутим эту тему. Обещаю, сам лично салатов настрогаю под шашлык. На даче. Кайф. Да еще с зеленым лучком. Можно даже и не пить. Компания, вот что важно. А потом на моторе, да по озеру, и окуней подергать, не успеваешь удочку закидывать. Хочу с вами. Приезжайте, хоть сейчас. Сейчас вообще золотая пора. Грибов миллион, ягод. Медведей покажу, оленей. Да как в зоопарке.Ездил на днях за грибами, 6 ведер белых набрал и красноголовиков. А еще утром на работу, до трех ночи чистил и отваривал. Зато зимой достал, кайф
     
    #10 Max Faxtor, 11.09.2014 10:49
  11. Аватар для Max Faxtor

    Max Faxtor Местный

    Регистрация:
    11.02.2012
    Адрес:
    Kostamus
    Сообщений:
    1,567
    Авто:
    Allroad, 2,5TDI (AKE), АКПП
    Поблагодарили 17 раз(а) в 14 сообщениях
    Репутация:
    62
    А еще Вам рецепт расскажу.Обалдеете. Обыкновенные сыроежки. Я к ним всегда плохо относился, ходишь по лесу и пинаешь. А тут мать приготовила, обалдеть. Короче в кипятке окунаешь, чтоб горечь смыть, потом в муке отваливаешь и на сковородку. Не поверите? Вкус курицы. Ну реально курицу ешь. Обалдеть. Попробуйте
     
    #11 Max Faxtor, 11.09.2014 11:03
  12. Аватар для Kolosok

    Kolosok Местный

    Регистрация:
    13.02.2012
    Адрес:
    Москва, СВАО
    Сообщений:
    1,254
    Авто:
    Немки
    Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
    Репутация:
    26
    Шашлык требует только соли, специй и много лука!
    Никаких там майонезо-лимоно-минералко-вино-уксусов не нужно)))
     
    #12 Kolosok, 11.09.2014 12:16
  13. Аватар для Djentro

    Djentro Местный

    Регистрация:
    13.02.2012
    Адрес:
    Москва ЗАО
    Сообщений:
    1,704
    Авто:
    Allroad 2.7T АКПП
    Поблагодарили 54 раз(а) в 52 сообщениях
    Репутация:
    33
    Соль рекомендуется только в процессе жарки или готовый!
     
    #13 Djentro, 11.09.2014 13:18
  14. Аватар для Greengo

    Greengo Местный

    Регистрация:
    28.02.2012
    Адрес:
    планета Железяка (Железнодорожный
    Сообщений:
    158
    Авто:
    Ярко ярко гол...э синяяяя 2.5
    Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
    Репутация:
    10
    Ну фиг знает, может это и не шашлык, но я делаю в кефире с травками (базилик, розмарин, орегано) и луком....
     
    #14 Greengo, 12.09.2014 16:36
  15. Аватар для Djentro

    Djentro Местный

    Регистрация:
    13.02.2012
    Адрес:
    Москва ЗАО
    Сообщений:
    1,704
    Авто:
    Allroad 2.7T АКПП
    Поблагодарили 54 раз(а) в 52 сообщениях
    Репутация:
    33
  16. Аватар для Greengo

    Greengo Местный

    Регистрация:
    28.02.2012
    Адрес:
    планета Железяка (Железнодорожный
    Сообщений:
    158
    Авто:
    Ярко ярко гол...э синяяяя 2.5
    Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
    Репутация:
    10
  17. Аватар для Djentro

    Djentro Местный

    Регистрация:
    13.02.2012
    Адрес:
    Москва ЗАО
    Сообщений:
    1,704
    Авто:
    Allroad 2.7T АКПП
    Поблагодарили 54 раз(а) в 52 сообщениях
    Репутация:
    33
    Совершенно верно!

    Кстати вот один гуру рассказывает о мариновании мяса. Лазерсона может знает кто:

    http://www.youtube.com/watch?v=48dmpCOq2ZQ
     
    Последний раз редактировалось Djentro; 12.09.2014 в 17:25.
    #17 Djentro, 12.09.2014 17:22
  18. Аватар для Was62

    Was62 Местный

    Регистрация:
    08.06.2011
    Адрес:
    Реутов
    Сообщений:
    6,297
    Авто:
    пневмотурбосолярочный геморрой
    Поблагодарили 371 раз(а) в 337 сообщениях
    Репутация:
    23
    как???? как не пить?????? ((((((тем более в компании ...
     
    #18 Was62, 12.09.2014 20:56
  19. Аватар для Max Faxtor

    Max Faxtor Местный

    Регистрация:
    11.02.2012
    Адрес:
    Kostamus
    Сообщений:
    1,567
    Авто:
    Allroad, 2,5TDI (AKE), АКПП
    Поблагодарили 17 раз(а) в 14 сообщениях
    Репутация:
    62
    Иногда до дачи не получается доехать. Делаю вот так дома. Конечно же не то, но все равно вкусно



     
    #19 Max Faxtor, 15.09.2014 12:45
  20. Аватар для Djentro

    Djentro Местный

    Регистрация:
    13.02.2012
    Адрес:
    Москва ЗАО
    Сообщений:
    1,704
    Авто:
    Allroad 2.7T АКПП
    Поблагодарили 54 раз(а) в 52 сообщениях
    Репутация:
    33
    Да, в пакете тема запекать! Я там и рыбку, и мясо в аэрогриле делаю! Вкусняшка!
     
    #20 Djentro, 15.09.2014 13:19
Текущее время: 08:19. Часовой пояс GMT +2.