Скоро Новый год

Делимся рецептами? Я всегда делаю заливное из языка.

Язык отварить до готовности, опустить в холодную воду, снять кожу, нарезать кружочками, уложить на блюде, прибавить гарниры из вареных овощей (морковь, сельдерей). Приготовить бульон с желатином. Желатин намочить на 30—40 мин в холодной кипяченой воде (на 20 г желатина 3/4 стакана воды), затем подогреть до полного растворения, процедить, смешать с горячим бульоном, остудить и залить им язык. Сверху украсить зеленью.

Продукты:
корень сельдерея 100 г
соль по вкусу
специи по вкусу
зелень по вкусу
бульон мясной 350 г
язык свиной 600 г
желатин 20 г

 

На фото не хватает запотевшей стопочки

 

Добавлю стопочку

 

Очень люблю курочку или индюшку запеченые в духовке. Только соль и малость специй- вкуснотищаааааа!!
Не против рыбки в фольге, но рецепта не знаю, жена не рассказывает.

 

Пытать пробывал?

 

Так а что там сложного? Рыбу вообще в фальге испортить сложно, скорее сама вкусно приготовится

 

Давай к нам в НН,покажу как солить,запекать,уху варить

 

А мы с женой последние года на Новый год в Беларусь ездим.

 

а я хочу отметить новый год в Питере) нужно снять гостиницу что скажете например про гостиницу на саперном?

 

Везёт Вам всема я работаю все праздники

 

Не получается сейчас к вам вырваться...

 

Жаль

 

Всегда пригодятся салаты мясные.


Легкий салат

Очень легкий и очень вкусный салатик.

Продукты
2 шт. копченых куриных окороков
1 средняя пекинская капуста
3 средних свежих огурца
3 свежих средних помидора
майонез


1. Шинкуем капусту тонкими полосками, все остальные продукты режем кубиками (не мелко).

2. Выкладываем все слоями и смазываем майонезом.

Слои :

курица, майонез, огурцы, майонез, капуста, майонез, помидоры, майонез.

 

Возможно уже поздновато для НГ, но подойдёт на любой праздник или просто пикник)
На этот Новый Год знакомый научил делать элементарную, но очень вкусную закусочку:
На большую компанию.
Продукты:
1 ящик средних шампиньонов ~ 300-400 рублей в ашане\метро



4-5 пачек бекона ~ 150-300 рублей в ашане\метро



Готовка:
1) Шампиньоны помыть, почистить вокруг ножки под шляпкой "бахрому" (дабы сок от бекона затекал), я подрезал ножку.


2) обернуть в бекон грибочки и надеть на шампуры(в домашних условиях на гриль)



Жарить до готовности. Обычно как бекон поджаривается то и грибы готовы.

Рекомендую кушать ТОЛЬКО горячим и под ледяную беленькую)

 

Выглядит очень вкусно и быстро,обязательно попробую

 

[QUOTE=Suprada;105432]Возможно уже поздновато для НГ, но подойдёт на любой праздник или просто пикник)
На этот Новый Год знакомый научил делать элементарную, но очень вкусную закусочку:
Никогда не поздно, спасибо за рецепт.

А еще выкладываем салаты с фото.

 

Скоро пригодится - салат к 8 марта.


Салат "8 Марта"

Так можно оформить любые салаты к 8 Марта! У меня салат из рыбных консервов.

Продукты (на 4 порции)
Банка консервированной рыбы - 1 шт.
Вареный картофель - 2 шт.
Вареная морковь - 2шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца вареные - 4 шт.
Майонез
Соль


Как приготовить салат из рыбных консервов:

Отварить овощи и яйца, мелко порезать.

Выложить салат из рыбных консервов слоями: рыба, натертые белки, морковь, лук(можно замариновать), картофель, натертый желток.

Каждый слой немного промазать майонезом. Соль по вкусу.

 

Для вас рекомендую корневой сельдерей рецепты салатов.


Куриный салат с сельдереем и яблоками

Жареная курица, яблоки, сельдерей, сыр и руккола - составляющие этого вкусного салата.
Продукты (на 6 порций)
Куриное мясо жареное (порванное на мелкие кусочки) - 3 стакана (900 г)
Стебель сельдерея (резаный) - 4 шт.
Яблоки кисло-сладкие (резаные кубиками 1,5 см) - 2 шт.
Руккола - 4 стакана (120 г)
Майонез - 1 стакан
Свежие листочки базилика - 1/2 стакана
Пармезан (измельченный на терке) - 30 г (1/2 стакана)
Свежий лимонный сок - 2 ст. л.
Чеснок (чищеный) - 2 зубка
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу


Как приготовить куриный салат с яблоками и сельдереем:

1. В чашу кухонного процессора сложить листья базилика, пармезан, майонез, чеснок и налить лимонный сок, пульсировать до образования однородной массы.

2. В большой миске соединить куриное мясо, сельдерей, яблоки и майонезную заправку, хорошо перемешать. Выложить в миску с салатом рукколу, посыпать куриный салат с яблоками и сельдереем небольшим количеством соли и перца, аккуратно перемешать.

Подавать куриный салат с яблоками и сельдереем в сервировочной миске сразу же.

 

Всегда пригодится меню на пост.


Салат «Монастырский»

Салат с шампиньонами приходит на помощь в пост. Сытно, вкусно и просто.
Продукты (на 4 порции)
Консервированная кукуруза — 350 г
Рис - 5 ст. л.
Шампиньоны — 400 г
Морковь - 1 шт.
Огурцы маринованные - 2 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Постный майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Укроп - по вкусу


Совет: такой салат с шампиньонами и рисом не в пост можно сделать и с обычным майонезом.

1. Помыть рис. Отварить до готовности 25-30 минут.

2. Помыть и почистить лук, морковь и грибы. Морковь натереть на крупную терку. Лук порезать кубиками. Отделить половину. Грибы порезать кусочками.

3. Разогреть сковороду. Налить растительное масло и выложить лук и морковь. Тушить, помешивая 2-3 минуты на среднем огне.

4. Добавить грибы. Тушить все вместе, помешивая 5-7 минут. Охладить.

5. С консервированной кукурузы слить воду.

6. Порезать кубиками маринованные огурцы.

7. Все ингредиенты смешать, посолить, заправить майонезом. Не забудьте лук репчатый. Все хорошенько перемешать и выложить в салатницу. Сверху можно украсить грибочками.

Салат «Монастырский» готов. Приятного аппетита!

Салат из тыквы с яблоками, медом и орехами

Настоящая витаминно-энергетическая бомба, которую можно приготовить за считанные минуты - очень вкусный салат из яблок и тыквы с медом и орехами.

Продукты
тыква 250 г
яблоко 2 шт.
мёд 50 г
орех 0.25 стакана
сок лимона 0.5 шт.
пудра сахарная 1 ч. ложка
корица по вкусу


Как приготовить салат из тыквы с яблоком, медом, орехами:

Сырую тыкву нарезать тонкими полосками и смешать с измельченными яблоками. Добавить лимонный сок и мед, перемешать. Сверху тыкву с яблоками и медом посыпать толчеными орехами, дать постоять 30 мин.

Затем посыпать салат из тыквы с яблоком и медом сахарной пудрой и корицей.

 

Взяла рецепт на заметку)